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運営の安定

専門スタッフによる人員の確保、食事サービスへのサポート(調理指導・栄養指導・衛生管理等)体制の強化を図っています。

施設運営において、契約形態により月額必要経費が固定していることにより予算の見通しが立て易くなります。

=施設全体の運営の安定 に繋がる。

品質の強化

専門スタッフによる高品質・低価格の商品の仕入れを図っています。

基本として、地元の食材を使用してまいります。

冷凍品の使用につきましては、原産国・等級・品目等を厳選して対応しています。

衛生管理

「安全」な食事を提供することは、食事提供者として当然の義務であります。

食品衛生法、大量調理施設マニュアル等各種法令に基づき、「安全・安心」な食事を提供してまいります。

弊社「衛生管理マニュアル」「危機管理マニュアル」に沿って従業員への指導・教育・研修等を定期的に実施し、食事提供者としての自覚を高め事故防止に努めております。

食事内容の充実

行事食はもちろんのこと、日々の食事(セレクト食)等への対応も十分に行ってまいります。

また、ソフト食の対応により嚥下困難な方、キザミ食により十分なエネルギー摂取困難な方々への対応も図れます。

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ケータリングサービス

山口県防府市・周南市近郊にて、衛生上、運営上、配達可能と断言できる場合は、ケータリングサービスを実施しています。

配送車写真

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緊急時の対応

事業所勤務者で、病気・ケガ等で急遽欠員が発生した場合、近隣もしくはスタッフで応援体制が可能です。

災害により厨房使用が不可能になった場合、弊社備蓄による緊急食の提供を行います。


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