山口製造部(野菜カット工場)
カット野菜のご案内
弊社では加熱調理用のカット野菜の
加工業務も行っています。
山口県産野菜など安全安心な原材料を使用し、
食材の管理効率が良く、
経費削減・規格の安定化に大変効果があります。
カット野菜導入のメリット
下処理の人件費削減
食材ロスの軽減
衛生的で管理が簡単
経費削減野菜保管スペース・水道光熱費・
生ごみ処理費の削減
在庫・原価管理が簡単発注や在庫管理が簡単明確
カット規格の安定化サイズの均一化
玉ねぎ
玉ねぎの皮むきからスライス、手間のかかる
みじん切りまで、豊富な種類を取り扱っております。
用途に合わせた加工済み食材をご注文いただけます。
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スライス厚さ
2mm -
スライス厚さ
5mm -
スライス厚さ
15mm -
みじん切り
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皮むき(芯あり)
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皮むき(芯なし)
人参
にんじんは水分に弱い野菜です。
切った物は切り口から傷み始めるので、
ご注文いただいてから納品まで
スピーディーな対応を心がけております。
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いちょう切り
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短冊厚さ
2mm×幅5mm -
短冊厚さ
2mm×幅10mm -
みじん切り
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千切り
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皮むき
キャベツ
いまや１年中手に入るキャベツは
それだけ多く食事に使用されています。
カットしたキャベツは丸ごとに比べて
保存期間は短くなりますが、
使用される分だけご注文いただけますので
在庫管理が容易です。
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ざく切り
30mm×30mm -
千切り
幅3mm×長さ30mm -
千切り
幅5mm×長さ30mm
なす
クセのない味わいと、
火を通したときのなめらかな食感が特徴です。
品種によって様々な調理法があり、
ジャンルを問わず使えるため、
定番の野菜として欠かせません。
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いちょう
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短冊
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ダイス
じゃがいも
じゃがいもの芽は毒性の成分を含んでいます。
下処理を全て行いご提供しますので、安心安全です。
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いちょう切り
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ダイス
幅10mm -
短冊厚さ
5mm×幅5mm
大根
使い切れずに傷んでしまい、
捨ててしまうことがある大根。
必要な量で発注できますので食材のムダを省けます。
新鮮でみずみずしい大根をお届けします。
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いちょう切り
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ダイス
幅10mm -
千切り
幅3mm×長さ30mm -
短冊
厚さ2mm×幅5mm -
短冊
厚さ2mm×幅10mm -
皮むき
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カボチャ
ダイス
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さつまいも
ダイス
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白菜
短冊
※県産、国産のご指定も賜ります
※掲載の加工は一例です。ご要望には可能な限りお応えさせていただきます。
ソフト・ライフ株式会社から
農作物生産者様へ
登録生産者になって
いただける方を募集しています
私たちのカット野菜づくりは、皆様から頂いた原料から始まります。供給された採れたての野菜は、衛生管理により鮮度を保った上で加工・製造され安全かつ高品質な商品として消費者様へお届けさせて頂きます。是非、あなたの野菜をソフト・ライフでカット野菜として使用させて下さい。
まずは、お気軽にご相談ください。
山口製造部（カット工場）
〒753-0851 山口県山口市黒川2548-1
Tel : 083-902-5378 Fax : 083-902-5377